Bu yazıda ev yemekleri dükkanı açmak iş fikri hakkında detayları bulacaksınız. Ev Yemekleri Dükkanı Ne Kadar Kazandırır? Ev Yemekleri Dükkanı açmanın Maliyeti Ne Kadardır? Evde yemek pişirme dükkanı açmak için hangi belgelere ihtiyaç vardır? Ev Gıda Mağazası Açmak İçin Ustalık Sertifikası Gerekli mi? Tüm bu soruların cevaplarını yazımızda bulabilirsiniz.
Sağlıklı beslenmenin ne kadar önemli olduğunu biliyorsunuz. Bunu akılda tutarak, fast food’dan kaçınılmalıdır. Ancak restoran ve restoranlarda yemek yiyebilirsiniz. Ancak perde arkasında nasıl bir prodüksiyon mutfağının olduğunu tahmin etmek zor. Özellikle bir pandemi gibi sürece dahil olduğumuz için son yıllarda temizliğe ve hijyene büyük önem verilmektedir. Bunu insan sağlığını korumak ve geleceğimizi güvence altına almak için yapmalıyız.
Ayrıca ev yemeklerine olan ilgi ve talep son derece arttı. Çünkü insanlar gerçekten sağlıklı ve temiz ürünler tüketmek istiyor. Ayrıca, uydurma yemekler yerine, bir çiftin hazırladığı özenle hazırlanmış yiyecekleri tercih eder. Kadın girişimciler bu alanı yoğun bir şekilde işliyor. Çünkü getirisi yüksek ve uzman oldukları bir konu. Evde yemek pişirme işine başlamak için ne gereklidir? Ev yemekleri satan dükkanın geliri nedir? Bu ve benzeri soruların cevaplarını içeriğimizde detaylı olarak yer verdik.
Ev Yemekleri Dükkanı Açmak İçin Gerekenler Nelerdir?
İşletmenizi açmaya karar verdiniz. Peki bu konuda ne yapmalısınız? İlk olarak, aşağıdakileri önermek mantıklıdır; KOSGEB girişimcilik belgelerine sahip olmak. Geleneksel ve İleri Girişimcilik Sertifikanızı almanız size hem bu süreç hakkında bilgi verecek hem de finansal destek alma fırsatı sunacaktır. Online sistem üzerinden sunulan eğitim programlarının ardından girişimcilik sertifikalarınız sizin için tanımlanacaktır. Bunu e-devlet üzerinden kolayca arayabilir veya yazdırabilirsiniz.
Kiracıysanız, en az bir yıllık kira vermeniz gerekecek ve bir mülkün sahibiyseniz, tapularınızı ilgili makamlara sunmanız gerekecektir. Şehrinizin belediyesine gitmeli ve gerekli raporları sunarak onaylatmalısınız. Ayrıca Esnaf Odası’ndan işyeri açma ve faaliyet belgenizi de almanız gerekmektedir. Gıda sektöründe çalışacağınız için aynı zamanda Türk Gıda Kanununa da başvurmalı ve gerekli onayı almalısınız. Ayrıca yönetmeliğe göre çalıştıracağınız işçi sayısına göre hareket etmelisiniz. Çalışanlarınızın SGK primlerini düzenli olarak ödemeli ve giriş yaptıklarından emin olmalısınız.
Tüm bu işlemler için güvenilir bir muhasebeci de ayarlayabilirsiniz. Muhasebeciniz size bir evde yemek pişirme dükkanı açmanız için gerekli tavsiye ve rehberliği sağlayacaktır.
Ev Yemekleri Dükkanı Açmak *2023 Maliyeti Ne Kadar?
Giriş aşamasında, bu konu büyük önem taşımaktadır. Çünkü çoğu girişimci, sermaye eksikliği nedeniyle başlamadan önce işlerini kapatmak zorunda kalıyor. Ancak, bir ev yapımı yemek dükkanı açıyorsanız, bu tür endişeleriniz olmamalıdır. Çünkü çok fazla sermayeniz olması gerekmiyor.
Özellikle KOSGEB programından faydalanırsanız 30.000 TL’den 360.000 TL’ye kadar hibe almanız da mümkün. Bunun için yapılması gerekenleri detaylı olarak araştırabilirsiniz. Öncelikle KOSGEB’e iyi bir iş planı sunarak girişiminiz için ödeme desteği alabileceğinizi söyleyebiliriz. İş planının ne olduğu ve nasıl oluşturulacağı hakkında hiçbir fikriniz yoksa, kaynakları internette arayabilirsiniz.
Evde yemek dükkanı açmanın maliyeti, kullanacağınız eşyalara, mağazanızın büyüklüğüne ve diğer faktörlere bağlı olarak değişecektir. Ancak 30.000 TL’den 200.000 TL’ye kadar sermaye ile ev yemeği işletmesi açmak mümkündür. Buradaki bazı gider kalemlerine baktığımızda şunları sıralayabiliriz;
- Mutfak gereçleri (kaşık, çatal, tabak, bardak, buzdolabı, bulaşık makinesi, fırın…),
- Dekorasyon çalışması,
- Masa ve sandalyeler,
- Duruyordu,
- Özel ekipman (fritöz vb.)
Bunları ve diğer tüm kalemleri maliyet tablosuna ekleyebilirsiniz. Ortalama olarak 60.000 lira civarında gideriniz var. Bunlar elbette açılacak işletmenin büyüklüğüne ve uzun vadeli hedeflerinize bağlıdır. En fazla 5 müşterinizi ağırlayabileceğiniz bir butik mağaza kurmak isterseniz masraflarınız daha az olacaktır. Genel olarak, böyle bir mağaza açmak, paket servislere odaklanmanızı sağlar. Yine de karlı bir seçim olacaktır. Öte yandan çalışan sayınızı yüksek tutarak paket servislere başvurabileceğiniz gibi mağazada da hizmetlerinize devam edebilirsiniz.
Ev Yemekleri Dükkanı Ne Kadar Kazandırır?
Günlük üretim ve satış potansiyeliniz nedir? Bunlar belirlendikten sonra çok yüksek kazançlar elde etmek mümkündür. Bir niş alan belirleyerek de farkındalık yaratabilirsiniz (ör. yerel lezzetler). Bu özellik, kalabalığın dikkatini çekmenizi sağlar. Sonuç olarak satışlarınız artacaktır. Ayrıca müşteri portföyünüzde.
Standartlara göre sıralayacak olursak, ev gıda mağazasının aylık net geliri 20.000 TL civarında. Masrafları listeden çıkarırsak, buradan elde ettiğiniz kâr 10-12 bin lira civarında. Tabii bu durumu standartlara göre değerlendirdiğimizi de unutmamak gerekiyor. Konumunuz, çalışma tarzınız ve müşterilerinizle olan ilişkileriniz gibi önemli faktörler kazanma yüzdenizi artırabilir.
Hatta bir ev yemeği işletmesi olarak başlayıp bir zincir restoran haline gelmeniz bile mümkün. Ancak, insanların samimi bir ortam ve hijyenik olarak temiz bir menüyü tercih ettiğini unutmayın. Adını telaffuz ederken (ev yemekleri) samimiyete de önem verildiği unutulmamalıdır. Bu sayede doğallığınızı ve tesisinizin amacını tehlikeye atmadan markanızın büyümesine izin vermeniz mümkün.
Unutulmamalıdır ki ev yemekleri geniş bir kitle tarafından sevilir ve tüketilir. Bu gibi nedenlerle okullar, hastaneler ve iş yerleri ile anlaşmalar yapabilirsiniz. Bu nedenle süreklilik ve yüksek getiri elde edebilirsiniz. Peki, aklınızda “Ev yemekleri işimi nasıl büyütebilirim?” gibi soru işaretleri varsa, sizin için bazı püf noktaları bir araya getirdik. Onlara bakarak bir fikir edinebilirsiniz. Hatta farklı bakış açıları yakalayabilir ve bunları kendi uygulamalarınıza empoze edebilirsiniz.
Ev Yemekleri Dükkanı Açmak İle Tavsiyeler Nelerdir?
Markanın büyümesi, satışlarda doğru oranda bir artış getiriyor. Marka bilinirliğinizi artırmak için pazarlama kanallarını doğru kullanmanız ve uygulamanız gerekir. Örneğin günümüzde hemen hemen herkesin sosyal medyada bir profili olduğu unutulmamalıdır. Bu kişiler sosyal platformları da aktif olarak kullanmaktadır. Instagram’da ev yemekleri mağazanız için özel bir sayfa oluşturmanızı tavsiye edebiliriz. Instagram’ı vurguluyoruz. Çünkü uygulama amacı gereği görsel medya içeriğine dayanmaktadır. Burada yemeklerinizi harika bir görsel şekilde sunabilirsiniz. Hatta tanıtım videoları yükleyerek etkileşiminizi artırabilirsiniz.
Dijital olarak yapabileceğiniz bir diğer şey ise bir web sitesi kurmak veya Google My Business üzerinden kart bilgilerinizi doldurmak. Çünkü insanlar internette araştırma yapıyor. Bu nedenle, harita üzerinde bir konuma sahip olmak, adresinizi daha tanınabilir ve müşterilerinizin daha kolay bulmasını sağlar. Ancak ev yemeklerinizin iç ve dış dekorasyonu konusunda titizlikle çalışmanız gerekiyor. Bugün görsel tasarımını beğenmediğimiz hiçbir ürünü kullanmak istemiyoruz. Benzer bir durum şirketler için de geçerlidir.
Buna da göz atabilirsiniz: AVM de Stand Açma 2023
Ev Yemekleri Dükkanı Dekorasyonu Nasıl Olmalıdır?
Sıcak bir mimari tasarım ve dekoratif vurgular ile mağazanızda kalma süresini uzatabilirsiniz. Aynı zamanda yemeklerinizin sunumu konusunda da özenle çalışabilirsiniz. Bu müşteriye çok özel bir his verir. Öyle ki insanlar sosyal medyada yaptıklarını ve yediklerini paylaşmayı da çok seviyorlar. Yemeğinizi ve mağazanızı beğenirlerse, muhtemelen sizi etiketleyip paylaşacaklar.
Ayrıca mağazanızın konumu da önemli bir tercih meselesidir. Bu nedenle, iyi bir alanda olmalısınız. Diğer mağazalara veya trafiğin yoğun olduğu bölgelere (çarşı merkezleri gibi) çok yakın bağlantınız varsa, doğru seçim olmaktan uzaktır. İşletmenizi daha nezih ve tutarlı lokasyonlarda açarak o alana hakim olabilirsiniz. Örneğin mağazanıza isim vererek bilgi de adres açıklamalarında verilebilir. Bu sayede markanızı güvenle büyütmeye devam edebilirsiniz. Pazarlamanın dallarını daha yakından inceleyerek neler yapılabileceğini analiz edebilirsiniz. Fikir ve görüşlerinizi yorum kısmında belirtebilirsiniz.
Ev Yemekleri Dükkanı Açmak İçin Gerekli Belgeler Nelerdir?
Ev yemekleri işletmesi açmak için gerekli belgeler üç aşamalıdır.
- Vergi kaydı için gerekli belgeler
- Oda kaydı için gerekli belgeler
- Çalışma izni ve ruhsatı için gerekli belgeler
İlk olarak, çalışanlardan birinin ustalık belgesi yapması gerekiyor. Bu resmi. Ancak günümüzde şampiyonluk sertifikaları olmamasına rağmen self-servis mağaza işleten birçok yer ve işletme var.
Vergi kaydı için gerekli belgeler:
- İmza sirküleri
- Fotoğraf
- Kimlik kartı
- Tapu fotokopisi ya da kira sözleşmesi
- Beyan formu (Vergi dairesinden alınıyor.)
Oda kaydı için gerekli belgeler:
- İmza sirküleri
- Vergi levhası
- Fotoğraf
- Kimlik kartı
- Tapu fotokopisi ya da kira sözleşmesi
Çalışma izinleri ve ruhsatları için gerekli belgeler belediyeden belediyeye değişiklik gösterdiğinden belediyeniz ile görüşebilirsiniz. Çalışma izni ve lisansı alınırken Ustalık Belgesi istenmektedir.
Ev yemekleri dükkanı açmakla ilgili soru ve görüşlerinizi bize her zaman iletebilirsiniz.