Çorbacı dükkanı açma iş fikri, 2023’nin en popüler ve merak edilen iş fikirlerinden biri. Çorba dükkanı açarak kazançlı bir iş fikrine ulaşabilirsiniz. Aşçı dükkanı açma iş fikri hakkında birçok detayı yazımızda bulacak ve sorularınıza cevap bulacaksınız. Yazımız bir aşevi açarken nasıl doğru ve emin adımlar atılacağına ışık tutacaktır. İşinize başlamadan önce, uygun bir iş planının nasıl oluşturulacağına dair yazımızdan faydalanabilirsiniz. Ayrıca yazımızdaki bilgiler sizi doğru bilgileri araştırmaya teşvik edecektir. Kendinize doğru soruları sorduğunuz sürece, tek sorumluluğunuz doğru cevapları bulmaktır.
Sadece bir aşevi değil, iş fikriniz ne olursa olsun, yeterli tecrübeniz yoksa işletmenizi aktif hale getirmeden önce mutlaka sektör ve pazardaki doğru kişilerle iletişime geçin. Örneğin insanları etkileyecek kaliteli ve güzel bir çorba yapmayı bilmelisiniz. En azından böyle harika çorbalar yapan çorba ustalarını tanımalı ve bilmelisiniz. Kaliteli çorba malzemeleri tedarikçisi sorununu iyi analiz etmelisiniz. Çalışmak için bir yer seçerken dikkatli olmalısınız. Bir çalışan ekibi kurarken dikkatli olmanız gerekir. Pazarlama ve reklamcılık gibi konuları düşünmeniz gerekir. Sabrınızı güçlendirecek sermaye artırımını kaçırmamalısınız. Bu makale size sadece kıvılcımı gösterecek. O kıvılcımı aleve dönüştürmek senin elinde. Bu nedenle aşevi açma maliyeti, aşevi dekorasyonu, aşevi malzemeleri, aşevi karlı mıdır konularına bakmalı ve bu soru ve konularda daha fazla araştırma yapmalısınız. Bire bir görüşmeler yapmalı ve her konuyu dikkatlice düşünmelisiniz.
Çorbacı dükkanı açmak karlı mı?
Önceki yıllarda olduğu gibi 2022 yılında da aşevi açmak en çok merak edilen ve araştırılan iş fikirlerinden biri. Bunun başlıca nedeni aşevi açmanın yüksek gelir getirecek olmasıdır. Bugün tam teşekküllü bir çorbacı ayda ortalama 25.000 TL kazanabiliyor. Bu sadece ortalama. Bu miktardan çok daha fazlasını yapan aşevleri olduğunu da biliyoruz. Bu arada girişimciler de sermayelerini bu iş fikrine yatırmak istiyorlar. Düşük çorba maliyeti, yüksek kar için kilit noktadır. Lezzet ve kalite konusunda müşterilerinizi bir kez ikna etmeniz yeterli olacaktır. Size gelen müşteriler mağazanıza geri döner.
Ama her çorbacı başarılı mıdır?
Tabii ki değil.
Her sektörde olduğu gibi çorba sektöründe de başarılı firmalar olabileceği gibi başarısız ve başarısız firmalar da olabilmektedir. Bu durumda maalesef kapanmalar olacaktır. Bunu önlemek için aşağıda yer vereceğimiz konularda çok iyi bir araştırmacı ve analist olmalısınız. İş planınız bu konularda vereceğiniz kararlara ve analizlerinize dayanmaktadır. Unutulmamalıdır ki başarı küçük ayrıntılarda gizlidir.
Çorbacının karlılığı ve kar marjlarının makul olması konusunda herhangi bir sorun veya sorun bulunmamaktadır. Bunu bugün faaliyet gösteren aşevlerinde zaten görüyoruz. Hiçbir girişimci, kâr etmediği sektörde durmaz ve ayakta kalmaya çalışmaz. Özetle çorbacının kar marjı oldukça yüksek.
Şimdi isterseniz başarılı bir aşevi açmanıza yardımcı olacak konulara geçelim.
Çorbacı dükkanı açarken konum ne kadar önemlidir?
Çorba endüstrisinde yerin önemini vurgulamamız gerektiğini düşünmüyorum. Çorba dükkanınız için doğru yeri bulmanız gerekiyor. Doğru konum ile şunu kastediyoruz:
- Yoğun hedef grup
- meşgul olmak
- Çok az veya hiç rakip
- Bölgenin ihtiyacı var
Çorba dükkanınız için yer seçerken bu noktaları tek tek göz önünde bulundurun. Girişimcilerin iş seçerken yaptıkları en büyük hata, kiralama maliyetlerini düşük tutmak için tamamen alakasız bir alanda iş seçmektir. Bu durumda, düşük ciro kaçınılmaz sondur. Kiralama maliyetlerine takılmayın. İş yapacağınızı düşündüğünüz yeri kaçırmayın.
Alternatif yerler belirlemelisiniz. Sabırsız olmamalısın. Başarılı bir iş için doğru analiz ile alternatif işler arasından uygun bir iş seçmek esastır.
Çorba dükkanları genellikle 24 saat açıktır. Alkollü yerlerden ayrılanlar akşamları çorba içmek isterler. Burada da sabahları kahvaltı yerine çorba içmeyi tercih eden birçok müşteri olabilir. Ayrıca burada öğle yemeğini harika bir çorba ile geçirecek birçok müşteri olacak. Tüm bu özelliklerden yola çıkarak çalışma alanınızı en çok ziyaret edilen ve hedef kitlenize yakın olacak şekilde tasarlamalısınız.
Çorbacı dükkanı açmak için ne kadar sermaye gerekir?
Yeterli sermaye, başarılı aşevlerinin temelidir. Güçlü bir sermaye yapısı, ilk yıllarında aşevlerinin kırılganlığını ortadan kaldırır. Yetersiz bir sermaye yapısıyla başlayan şirketler, işler yolunda gitmezse batabilir. Yetersiz sermaye yapısı, gerekli sermayenin en az %70’inin özkaynaktan, kalan %30’unun ise kredi ve borçlardan oluşması anlamına gelir. En sağlıklısı %100 öz sermaye ile oluşturulan sermaye yapısıdır.
Çorba dükkanı açmak için gerekli sermayenin en az %70’ine sahip olmanız gerekir. Aksi takdirde, işler beklendiği gibi gitmediğinde sıkışıp kalma riskiniz vardır. Gerekli sermaye yapısına sahip olana kadar iş fikrinizi olgunlaştırabilir, bilgi ve deneyiminizi genişletmeye odaklanabilirsiniz. Acele kararlar hata yapma olasılığını artırır.
Çorba lezzeti ne kadar önemli?
Lezzet konusu çorba sektöründe başarının en iyi ön koşuludur. Çorba çeşitleriniz bol ve lezzeti tartışılmaz olmalıdır. Lezzet size her gün yeni müşteriler getirir. En iyi pazarlama ve reklam stratejiniz olacak. Çorba dükkanı açmak kuşkusuz yeterli bilgi ve tecrübe gerektirir. İşletmenin öncelikle girişimci tarafından bilinmesi gerekir. A’dan Z’ye tüm hizmet sürecini önceden biliyor ve deneyimlemiş olmalısınız. Çorba çeşitleri hakkında gerekli tüm bilgilere sahip olmak daha doğru kararlar vermenize yardımcı olacaktır. Sektörde yeterli deneyime sahipseniz bir adım öndesiniz.
Çorbacı dükkanı açarken personel nasıl seçilmelidir?
Bir aşevine başladığınızda, personel ekibinizi doğru belirlemeniz gerekir. Bu alandaki usta, çorbanın tadında en önemli etkendir. Ülkemizde birçok sektörde kalifiye eleman sıkıntısı var. Çalışanlar ani kararlarla işten ayrılabilirler. Deneyimsiz personel eğitim aldıktan sonra işten ayrılabilir. Bu tür durumlara karşı önlem almalısınız. Bir aşevi açmadan önce mutlaka ekibi kafanızda toparlamalısınız.
Çorbacı dükkanı dekorasyonu nasıl olmalıdır?
Aramızda kim pırıl pırıl, gösterişli bir mağazaya bakmaz ki? Kendinizi müşterilerinizin yerine koyun. Mağazanızı çekici ve ilginç bir şekilde dekore etmelisiniz. İşletmenizi temiz, şık ve ilginç tutmak sizi güçlendirecektir.
Çorba dükkanınızı açtıktan sonra müşterilerinizin yavaş yavaş mağazanızı ziyaret edeceğini unutmayın. Bunu hızlandırmak için dekorasyona çok dikkat etmelisiniz. Bunun için gerekli tanıtım tabelaları, görseller ve tasarımların eksiksiz yaptırılması gerekmektedir. Reklam maliyetlerinden kaçınmamalısınız. Bütçenize ve sermayenize göre işinizi en iyi şekilde göstermelisiniz. Çorbacı dükkanı açma maliyeti 2022 ne kadar?
Çorbacı dükkanı açma maliyeti ne kadar?
Çorbacı açma maliyeti, açacağınız çorbacının konseptine göre değişiklik gösterecektir. Bu nedenle, tek tip ve kesin bir maliyet hesaplaması söz konusu olamaz. Ortalama bir maliyet hesabı yaparsak 2022 yılında bir aşevi açmak için en az 150.000 TL sermayeye ihtiyaç duyulacaktır.
Dekorasyon masrafları, tadilatlar vb. Harcamalar en önemli maliyet kalemleriniz olacaktır.
Çorbacı dükkanı devlet desteği var mı?
Çorbacı açmadan önce KOSGEB girişimci belgesi alırsanız KOSGEB girişimci desteğinden yararlanabilirsiniz. Detaylı bilgi için ilinizdeki KOSGEB İl Müdürlüğü ile iletişime geçiniz. Çorbacı için devlet desteği almak için mutlaka KOSGEB’i ziyaret edin.
İlginizi Çekebilir: Balıkçı Dükkanı Açma 2023